Risotto con asparagi e prosciutto

0min

Difficoltà: facile

Preparazione: 40min

Dosi per: 2 persone

Presentazione

Risotto con asparagi e prosciutto cotto, un primo piatto perfetto per pranzo o cena, completo di tutti i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno!

Ingredienti

100 gr di riso

3 asparagi

1 noce di burro

Vino bianco q.b.

100 gr prosciutto cotto a cubetti

Brodo vegetale q.b.

Parmigiano q.b.

100 gr di riso

100 gr prosciutto cotto a cubetti

3 asparagi

Brodo vegetale q.b.

1 noce di burro

Parmigiano q.b.

Vino bianco q.b.

Preparazione

Tagliare la cipolla a cubetti piccoli, metterla a soffriggere in una padella con un filo d’olio extravergine d’oliva.
Non appena raggiungerà una leggera doratura aggiungere il riso, mescolare per un paio di volte e sfumarlo con del vino bianco.
Dopo 3 minuti aggiungere gli asparagi precedentemente lavati, sbucciati e tagliati a rondelle sottili e i cubetti di prosciutto cotto.
Continuare la cottura del riso secondo le indicazioni presenti sulla confezione versando, all’occorrenza, un po’ di brodo vegetale per non farlo asciugare troppo.
A cottura ultimata, mantecare con una noce di burro e parmigiano grattugiato.

Ultime dal blog

0min

Ricette per aperitivi

Frittatine con piselli, carote e pancetta

Frittatine con piselli, carote e pancetta stufata, pochi semplici passaggi e l'aperitivo finger food è serv...

Scopri la ricetta >

0min

Le ricette Segata

Risotto con tomino filante e lucanica

Il risotto è sinonimo di coccola, basta aggiungerlo a del tomino filante e ad una gustosa lucanica per un p...

Scopri la ricetta >

0min

Le ricette Segata

Zuppa di ceci, guanciale e rosmarino

Il comfort food invernale per eccellenza, una zuppa cremosissima perfetta per riscaldarsi!

Scopri la ricetta >

0min

Ricette per aperitivi

Frittatine con piselli, carote e pancetta

Frittatine con piselli, carote e pancetta stufata, pochi semplici passaggi e l'aperitivo finger food è serv...

Scopri la ricetta >

0min

Le ricette Segata

Risotto con tomino filante e lucanica

Il risotto è sinonimo di coccola, basta aggiungerlo a del tomino filante e ad una gustosa lucanica per un p...

Scopri la ricetta >

0min

Ricette per aperitivi

Frittatine con piselli, carote e pancetta

Frittatine con piselli, carote e pancetta stufata, pochi semplici passaggi e l'aperitivo finger food è serv...

Scopri la ricetta >

Prosciutti cotti

Specialità cotte
al forno

Wurstel e salami
cotti tirolesi

Mortadelle

Salami e salsicce
stagionate

Pancette

Specialità tipiche
del Trentino

Salumeria italiana

Gusto nel
modo giusto

L'arte dei
maestri
salumai

Le nostre
ricette

Risotto con asparagi e prosciutto

Presentazione

Ingredienti

Preparazione

Ultime dal blog

Prosciutti cotti

Specialità cotte al forno

Wurstel e salami cotti tirolesi

Mortadelle

Salami e salsiccestagionate

Pancette

Specialità tipiche del Trentino

Salumeria italiana

Gusto nel modo giusto

L'arte dei maestrisalumai

Le nostrericette

Risotto con asparagi e prosciutto

Presentazione

Ingredienti

Preparazione

Ultime dal blog

Specialità cotte
al forno

Wurstel e salami
cotti tirolesi

Salami e salsicce
stagionate

Specialità tipiche
del Trentino

Gusto nel
modo giusto

L'arte dei
maestri
salumai

Le nostre
ricette