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Polpettone ripieno con prosciutto, spinaci, provola e uovo

0min
Difficoltà: medio
Preparazione: 60min
Dosi per: 3 persone

Presentazione

Un classico della cucina italiana che fa la gioia di adulti e piccini: il polpettone! E se ripieno…ancora meglio!

Ingredienti

500 gr di macinato

100 gr di prosciutto cotto

50 gr di spinaci

Sale q.b.

2 uova

50 gr di provola

50 gr di mollica di pane

500 gr di macinato

2 uova

100 gr di prosciutto cotto

50 gr di provola

50 gr di spinaci

50 gr di mollica di pane

Sale q.b.

Preparazione

  1. In una terrina, mettere il macinato di vitello
  2. Aggiungere l’uovo, un pizzico di sale e la mollica di pane. Amalgamare bene tutti gli ingredienti
  3. Stendere sulla carta forno l’impasto del polpettone e farcirlo con uova sode, prosciutto cotto, spinaci sbollentati e provola grattugiata
  4. Arrotolare il polpettone, facendo attenzione a compattarlo per bene, e infornarlo per 30 minuti 
  5. Trascorso questo tempo, sfornarlo e lasciarlo raffreddare leggermente. Tagliare a fette e servire!

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