Arista al forno da servire con crema di carote, cipolle e funghi

0min

Difficoltà: medio

Preparazione: 40min

Dosi per: 3 persone

Presentazione

Ospiti per cena all’improvviso e zero tempo per cucinare, che fare? Con la nostra arista precotta! Ti basterà aggiungere una crema di verdure et voilà: la cena è servita!

Ingredienti

450 gr di arista

1 cipolla bianca

Sale q.b.

Brodo vegetale q.b.

Pepe q.b.

4 carote grandi

100 gr di funghi porcini

Olio evo q.b.

Rosmarino q.b.

450 gr di arista

4 carote grandi

1 cipolla bianca

100 gr di funghi porcini

Sale q.b.

Olio evo q.b.

Brodo vegetale q.b.

Rosmarino q.b.

Pepe q.b.

Preparazione

Lavare le carote, pelarle, rimuovere le estremità e tagliarle a dadini
Pulire e affettare finemente la cipolla
In una casseruola aggiungere 3 cucchiai d’olio, rosolare la cipolla, aggiungere quindi le carote, coprire a filo con brodo vegetale caldo e lasciar cuocere 5 minuti
Trascorso questo tempo, aggiungere anche i funghi porcini, salare a piacere e cuocere per altri 20 minuti circa
A cottura ultimata, tenere da parte un paio di cucchiai della dadolata per la guarnizione, frullare il resto con un minipimer fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea
Riscaldare a vapore l’arista tagliata a fettine, quindi servire con la crema ben calda
Completare con sale, olio, pepe, rosmarino e con la dadolata di verdure.

Ultime dal blog

0min

Ricette per aperitivi

Frittatine con piselli, carote e pancetta

Frittatine con piselli, carote e pancetta stufata, pochi semplici passaggi e l'aperitivo finger food è serv...

Scopri la ricetta >

0min

Le ricette Segata

Risotto con tomino filante e lucanica

Il risotto è sinonimo di coccola, basta aggiungerlo a del tomino filante e ad una gustosa lucanica per un p...

Scopri la ricetta >

0min

Le ricette Segata

Zuppa di ceci, guanciale e rosmarino

Il comfort food invernale per eccellenza, una zuppa cremosissima perfetta per riscaldarsi!

Scopri la ricetta >

0min

Ricette per aperitivi

Frittatine con piselli, carote e pancetta

Frittatine con piselli, carote e pancetta stufata, pochi semplici passaggi e l'aperitivo finger food è serv...

Scopri la ricetta >

0min

Le ricette Segata

Risotto con tomino filante e lucanica

Il risotto è sinonimo di coccola, basta aggiungerlo a del tomino filante e ad una gustosa lucanica per un p...

Scopri la ricetta >

0min

Ricette per aperitivi

Frittatine con piselli, carote e pancetta

Frittatine con piselli, carote e pancetta stufata, pochi semplici passaggi e l'aperitivo finger food è serv...

Scopri la ricetta >

Prosciutti cotti

Specialità cotte
al forno

Wurstel e salami
cotti tirolesi

Mortadelle

Salami e salsicce
stagionate

Pancette

Specialità tipiche
del Trentino

Salumeria italiana

Gusto nel
modo giusto

L'arte dei
maestri
salumai

Le nostre
ricette

Arista al forno da servire con crema di carote, cipolle e funghi

Presentazione

Ingredienti

Preparazione

Ultime dal blog

Prosciutti cotti

Specialità cotte al forno

Wurstel e salami cotti tirolesi

Mortadelle

Salami e salsiccestagionate

Pancette

Specialità tipiche del Trentino

Salumeria italiana

Gusto nel modo giusto

L'arte dei maestrisalumai

Le nostrericette

Arista al forno da servire con crema di carote, cipolle e funghi

Presentazione

Ingredienti

Preparazione

Ultime dal blog

Specialità cotte
al forno

Wurstel e salami
cotti tirolesi

Salami e salsicce
stagionate

Specialità tipiche
del Trentino

Gusto nel
modo giusto

L'arte dei
maestri
salumai

Le nostre
ricette